Продукти:

• 2 л вода
• 2 с.л. зехтин
  
• 400 г. соева кайма на кубчета
  
• 4-5 картофа
• 2-3 моркова
  
• 2 големи зелени чушки
  
• 2 големи червени чушки
• 4 ск. чесън
  
• 2 гл. лук
  
• 100 г доматен сос
• 2 с.л. сладък червен пипер
• 1 ч.л. лют червен пипер
• черен пипер, сол, подправки вегета
• връзка пресен магданоз
  

Процедурата е следната:

В голяма тенджера се слагат да се варят нарязани на едро картофи. Докато картофите се варят, в тиган с малко зехтин се запържват нарязан лук, предварително накиснати във вода и изцедени соеви кубчета, и червен пипер. Запържените соеви кубчета и лук се прибавят към вече започващите да омекват варящи се картофи, към тях се добавят и нарязани на шайби червени и зелени чушки, нарязани на ситно моркови, чесън и всички подправки. След като всичко в тенджерата е омекнало и изглежда почти готово се добавя и доматения сос. Вари се още няколко минути. Когато гулашът е готов се сервира горещ и може да се поръси с пресен магданоз.